泉大津市立小津中学校

今日の給食（4／15）

牛乳　ごはん　スープ餃子　チンジャオロースー　もやしの中華和え

チンジャーロースーは、中国料理の一つです。
中国語で「チンジャオ」は緑色のピーマン、「ロー」はお肉、「スー」は細切りを表します。
つまり、チンジャオロースーとは「緑色のピーマンとお肉を細切りにした料理」という意味になります！

ピーマンは油で炒めることで苦味が抑えられ、ピーマンの甘みが引き立ちます！そしてビタミン類の吸収もアップします！

ご飯が進む味付けですね！


【食育】 2024-04-23 23:17 up!

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