今日の給食は、ごはん、かぶのみそ汁、ぶりの照り焼き、豚肉と小松菜の和風炒めです。

今日はときめき給食の日で、テーマは「冬が旬」です。

冬に旬を迎える野菜は甘みが強いものが多いです。寒さに耐えるために糖分を蓄えるので、

甘みが強くなるといわれています。今日のみそ汁に入っている「かぶ」は冬が旬の野菜です。

煮込むと柔らかくなり、とろけるような食感が味わえます。