最新更新日:2024/06/12 | |
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食育の日給食(5/17)つぼん汁 ひこずり さわらの塩こうじ焼き ふりかけ 今日は食育の日献立で、熊本県の郷土料理「つぼん汁」と「ひこずり」です!! つぼん汁はお祝いの時によく食べられる料理で、もともとは深井お椀で食べていたことから「壺の汁」と呼ばれていました。それが変化して「つぼん汁」となったそうです。 ひこずりは、こすりつけるという意味の方言で、たけのこに味噌をこすりつけて作ることから「ひこずり」という料理名になったそうです! 熊本県の郷土料理を楽しんでください!! |
泉大津市立小津中学校
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