毎月19日は　食育の日　です。

毎月19日付近の献立を食育献立として、毎年テーマを決めてそのテーマに沿った料理を紹介します。

今年度は「世界の料理を知ろう！」ということで、世界各国の料理を紹介します。

今月紹介するのは、メキシコの料理「鶏肉のサルサメヒカーナ」です。
サルサ＝ソース　　メヒカーナ＝メキシコ　で、メキシコのソース　という意味です。
ソースの材料に、トマト、玉ねぎ、青唐辛子を使用し、その色がメキシコの国旗と同じことから、そう呼ばれています。

給食では、青唐辛子の代わりにピーマンを使い、辛さをひかえ目にしました。
そのソースを、唐揚げにかけて食べます。

暑い時期にぴったりの、スパシーな味でした。

今日の献立
・コッペパン
・牛乳
・ひよこ豆のスープ
・鶏肉のサルサメヒカーナ
・きのこのソテー