今日の給食は、今年度2回目の「ときめき給食」でした。
今回のテーマも「春の和食」。

・たけのこご飯
・お茶
・かす汁
・ごぼうの和え物
・カレイの煮付け


　春に旬をむかえる食べ物の代表「たけのこ」をつかった、「たけのこご飯」が登場しました。
　炊き込みご飯が中学校で登場したのは、初めて。
　カレイの煮付けは、柔らかく、味もしっかり浸みていたので、いつもの魚以上に、子どもたちも食べていました。

　泉大津市では、月に２回　心も身体もわくわくときめく「ときめき給食」を実施することになりました。
　体によいとされている食材や、旬の食材、伝統的な行事食など、今までの給食でも紹介してきた献立だけではなく、オーガニックの食品をはじめとする、いい食材を使用した、特別な給食です。
　今日は記念すべき一回目。

　献立は・・・
　・発芽玄米入りごはん
　・お茶
　・春野菜のみそ汁
　・筑前煮
　・鮭の西京焼き

　　でした。

　鮭も最近は価格も上がり、なかなかお手軽食べられなくなりましたが、上品に西京焼きにして登場しました。
　みそ汁に使われているみそも、西京焼きに使われている白みそも、オーガニックの味噌を使用していますよ。

本日より、Ｒ4年度の給食が始まりました。

初日は・・・
・ごはん
・牛乳
・豆腐のみそ汁
・おろしハンバーグ
・さつまいもの天ぷら
・ミニゼリー（さくら）
でした。

今年度から、味噌がオーガニック栽培された大豆から作られたものに変わりますよ。
その他、色々な特別メニューが登場しますよ。
お楽しみに！