今日の給食（10/21）
- 公開日
- 2024/10/23
- 更新日
- 2024/10/23
食育
牛乳 ごはん
秋野菜の塩こうじスープ
デミグラスハンバーグ
コーンサラダ フレンチドレッシング
デミグラスソースは、フランス語でソースドゥミグラスとも言いますが、ドゥミ（デミ）は「半分」、グラスは「煮詰める」という意味があります。
言いかえると、「半分に煮詰めたソース」という意味のソースです！！
お肉や香味野菜、トマトをしっかりコトコト煮込んで作る、うま味がたっぷり凝縮されたおいしいソースです！！
ハンバーグのほかにも、オムライスにかけたり、ビーフシチューのベースになったりいろいろな料理に使われます！！
