今日の給食(7/9)
- 公開日
- 2024/07/09
- 更新日
- 2024/07/09
食育
牛乳 ごはん
中華風コーンスープ(卵除去対応)
ホイコーロー もやしの中華和え
さつまいもチップス
ホイコーローの味付けに欠かせないのが「甜麺醤(テンメンジャン)」という中国の味噌です。
小麦粉に麹(こうじ)と塩水を加えて発酵させた、甘みの強い中国独特の味噌です!!
「甜(テン)」は「甘い」
「麺(メン)」は「小麦粉」
「醬(ジャン)」は「味噌」を表しています。
ホイコーローは麻婆豆腐と同じ、中国の四川料理の一つです!!