のむヨーグルト　ごはん（金芽米）　ふりかけ

白菜とごぼうのみそ汁

鮭とブロッコリーの照り焼き　小松菜のおひたし

クイズ！！

ブロッコリーのぶつぶつした緑色の部分は何でしょうか！

①葉っぱ　　②種　　③花のつぼみ

正解は③の花のつぼみです！！

固いつぼみが開くと、黄色い小さな花がたくさん咲きます。その花が咲く前の固いつぼみの時期のブロッコリーを食べています！！

つぼみの部分には、いちごの２倍ともいわれる「ビタミンC」や、体の調子をよくする「食物繊維」や貧血を予防する「葉酸」や「鉄」という栄養が多く含まれています！！

冬においしくなる野菜の一つです！！